Dimanche après-midi, en visitant vos blogs, je suis tombée sur la galette de Casse-Bonbec et j'ai eu tout à coup envie d'en refaire une dernière pour cette année... En fait, je n'en avais pas encore faite, les trois que nous avions eu l'occasion de manger avaient été achetées...
J'ai donc étalé ma pâte feuilleté et j'ai pris un moule à gâteau pour obtenir un beau rond...
Dans un saladier, j'ai mélangé 125 g d'amandes moulues, 100 g de sucre, 2 oeufs, 100 g de beurre et 100 g de chocolat noir... et j'ai disposé le tout sur mon fond de pâte...
Obélix attendait mon feu vert, juste à côté, pour sauter dans le chocolat !
Mais il a dû attendre que je coupe des poires au sirop en tranches et que je les dispose sur mon mélange et ensuite il a plongé !!!!
Le temps de recouvrir le tout d'un second rond de pâte feuilletée, de rouler les bords et de les écraser à la fourchette pour les souder, j'ai doré le dessus au jaune d'oeuf et j'ai incisé, mais en fait un peu trop, ce qui fait que...
... à la sortie du four, le dessus laissait apparaître l'intérieur !!!!
Pas grave, on n'a pas vu la fève et elle était drôlement bonne quand même !!! Elle avait au moins le mérite d'être originale ! Je parie que vous n'en avez jamais vu de pareille !!!