L'ANTRE DE MES PASSIONS

Cette année nous avons énormément de framboises dans le jardin ; j'en ai déjà congelé pour faire de la gelée ou de la confiture mais j'ai eu envie d'essayer de faire de la glace pour la première fois !

Je n'ai pas de sorbetière, donc j'ai cherché des recettes sur le net et j'ai surtout cherché en fonction de ce que j'avais chez moi car plus de courses possibles hier soir...

J'ai trouvé une recette pour laquelle il me fallait des oeufs, du sucre, du sucre glace... ce que j'avais chez moi...

Il fallait 200 g de framboises pour 4 personnes, j'avais 600 g !!! J'ai donc triplé la recette...

Cela m'a donné deux grands saladiers plutôt bien pleins ! D'une part le mélange jaunes d'oeufs, sucre et purée de framboises et de l'autre blancs d'oeufs et sucre glace...

Une fois mélangés, l'un des saladiers était tellement plein que j'ai eu du mal à mélanger correctement sans le faire déborder ! Mais que ça sentait bon la framboise !

J'ai pu remplir 8 ramequins individuels et une boite d'un litre...

Et j'ai tout juste trouvé de la place pour les mettre au congélateur !!

Et aujourd'hui, en dessert, une bonne glace maison, avec de la chantilly et des framboises fraichement cueillies !

C'était excellent !

En plus il en reste pour la semaine ! Et vu les framboises qui sont encore dans le jardin, il y aura même la possibilité d'en refaire !!!

Ben oui, j'ai à nouveau craqué pour un superbe projet au long cours !

Comment pourrait-on ne pas craquer pour ça ????? L'image vient du site de Ravelry.

Il est proposé en kit chez Triscote.com et j'ai commandé la laine chez elle, puis j'ai acheté le modèle chez la créatrice sur Ravelry, ICI.

Et voilà mon premier carré, fait ce week-end en grande partie... J'ai choisi le kit "Aubergine" qui me plaisait plus que le bleu...

C'est très impressionnant comme motif, mais très simple en réalité ; uniquement des mailles serrées et des brides, mais par contre il faut compter tout le temps...

Mais... j'ai déjà un souci ; j'ai travaillé au crochet 4 et mon carré devrait mesurer 18 cm de côté. Or...

Je vais envoyer un mail à Triscote pour lui en parler, car elle a bien précisé dans son tuto que le carré doit faire 18 cm de côté, sinon on aura un souci de laine...

Ah oui, la laine ! C'est de la 100% pure laine, de la Peruvian de Filcolana, super agréable à travailler !

Et puis, là vous ne voyez que deux coloris, mais il y en aura bien plus !

J'ai 54 carrés à faire... Allez, je commence le deuxième ce soir !

Et si ça vous intéresse, allez voir chez Triscote...

Si j'ai écrit "bébé blog" c'est parce qu'il n'a même pas encore une semaine d'existence !

C'est mon amie Laetitia qui s'est lancée dans l'aventure de la tenue d'un blog et je lui souhaite au moins autant de succès et de visiteurs que je peux avoir sur le mien...

Elle est passionnée par plein de choses, elle lit beaucoup, fait de la couture, de la pâtisserie, vient de monter son poulailler et de créer un potager, bref, allez y faire un petit tour pour l'encourager dans ses premiers pas sur la blogsophère...

Le plus important, l'adresse !

http://maglae525468.over-blog.com/

Je compte sur vous !

Je vous avais dit que j'avais commencé, immédiatement après avoir fini la première, une seconde écharpe d'été, avec un fil en 50% coton et 50% acrylique de chez Ice Yarns...

Et la voici terminée ! Les jours fériés et les vacances de ce début mai m'ont bien aidée, car je sens que dans les prochaines semaines, avec tout ce qu'il y a toujours à faire pendant une fin d'année scolaire, je serai nettement moins productive !

La voici sur l'herbe de mon jardin...

Je vous avais dit que je voulais comparer le fils de chez Katia et celui-là, ben honnêtement, celui-là est moins bien "bobiné" par moment et les 4 brins qui constituent le fil n'ont pas toujours la même tension et il faut faire attention par endroits.

Sinon, aucune différence en le travaillant, ni pour le rendu final ; les deux écharpes sont vraiment identiques... Et ce second fil est moins de moitié prix du premier, sauf que les frais de port sont bien plus élevés...

De plus près, avec un bouton d'or qui essaie de s'échapper...

Alors ? Laquelle préférez-vous ?

La queue de Chaussette est une option... ;-)

Depuis quelques mois, je voyais régulièrement passer des photos de "pain cocotte" sur le groupe FB "Idées repas" dont je fais partie.

J'ai eu envie d'essayer à mon tour, car les photos des pains donnaient vraiment envie, de belles miches qui avaient l'air bien croustillantes !

Hier après-midi je me suis lancée...

Voici la pâte pour sa première levée...

Après une petite heure de levée, je l'ai dégazée et mise en boule dans ma cocotte en fonte, sur du papier sulfurisé. Je l'ai farinée et j'ai fait un dessin sur le dessus.

J'ai fermé le couvercle de ma cocotte, j'ai encore attendu une trentaine de minutes et j'ai mis au four à 240 degrés pendant 50 minutes.

Le plus dur, par rapport à une cuisson classique au four, c'est qu'on ne voit pas du tout ce que ça donne, on ne peut pas surveiller la cuisson et surtout... on n'a absolument pas le droit d'ouvrir la cocotte en cours de cuisson pour voir ce qu'il en est !

C'était donc la surprise, mais ce fut une très bonne surprise !

Il a fallu faire preuve de patience et le laisser refroidir avant de pouvoir le goûter...

Une fois coupé...

Il est bon, bien croustillant ! Mais la prochaine fois, je lui laisserai 3-4 minutes de plus de cuisson pour qu'il soit en peu mieux doré, même si personnellement j'aime les croûtes claires...

Et si vous avez envie d'essayer, voici les ingrédients :

500 G de farine T55
325 G d'eau tiède
1 sachet de levure boulangère
1 cuillère à café de sel

J'ai pétri au robot, comme pour toutes les pâtes que je fais ; 1ère levée d'une heure et seconde levée, dans la cocotte, couvercle fermé, environ 25-30 minutes.

Puis 50 minutes à 240° sans ouvrir le couvercle...