Tarte aux noix

Aujourd'hui j'ai fait une tarte aux noix à partir d'une recette perso, inspirée de celle d'une de mes grandes-tantes qui faisait une tarte aux noix délicieuse !

Il vous faut : 350 grs de noix moulues

2 gros oeufs ou 3 petits, 20 cl de crème fraîche, 120 grs de sucre en poudre et 2 cuillères à soupe de miel d'acacia. Uniquement de l'acacia (du moins pour moi !) car c'est un miel qui parfume délicieusement et qui se marie très bien avec les noix...

Il suffit de mélanger tous ces ingrédients avec un fouet...

Faire cuire 30 minutes à 180° puis mettre un papier alu sur le dessus pour éviter qu'elle ne fonce trop et prolonger la cuisson de 20 minutes...

Et voilà le résultat :

 

Il n'en reste plus qu'une moitié pour ce soir, mais j'ai encore plein de noix, il y en aura d'autres !!!!!