26 mars 2016 6 26 /03 /mars /2016 12:30

Cela faisait longtemps que j'avais envie d'essayer de faire des chouquettes, car je les adore !

J'avais déjà souvent fait des gougères, donc des choux salés au comté, mais jamais de choux sucrés.

Hier j'ai cherché une recette sur le net et je me suis lancée... Mais le premier essai était raté, ma pâte était presque liquide, je l'ai jetée, j'ai cherché une autre recette et j'ai recommencé !

Avec succès cette fois !

Avant d'enfourner le premier plat...

Premier essai de chouquettes

Et le voilà sorti du four environ 20 minutes plus tard...

Premier essai de chouquettes

Et je peux vous dire qu'ils ont bien gonflé entretemps !

Regardez la différence entre le plat que je venais de sortir du four et le second qui attendait son tour...

Premier essai de chouquettes

Pour la recette, c'est simple...

J'ai fait bouillir 1/4 de litre d'eau avec 100 g de beurre et un peu de sel.

J'ai ajouté 150 g de farine hors du feu et j'ai remué vigoureusement avant de remettre sur le feu pour faire sécher la pâte jusqu'à ce qu'elle forme une boule qui se détache de la casserole.

J'ai ensuite ajouté un sachet de sucre vanillé, 2 bonnes cuillères à soupe de sucre en poudre et 3 oeufs, l'un après l'autre, en mélangeant bien entre chaque oeuf.

J'ai mis des petits tas sur une plaque, j'ai parsemé de sucre perlé et j'ai enfourné à 190° pendant 20 minutes.

La recette donnait 30 minutes à 200°, mais ils auraient eu bien trop chaud !!

Les proportions ci-dessus m'ont donné environ 40 chouquettes, mais hier soir il en restait moins d'une dizaine... ;-)

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25 mars 2016 5 25 /03 /mars /2016 10:58

J'ai demandé à mon homme ce qu'il aimerait comme dessert aujourd'hui, vendredi saint férié par chez nous, et il m'a répondu "des mousses au chocolat" !

Aussitôt dit, aussitôt fait, voilà 11 mousses au chocolat que je viens de mettre au frais pour qu'elles soient bonnes à déguster en début d'après-midi !

Qui en veut ?

Si vous voulez ma recette, je l'avais donnée il y a un moment déjà sur mon blog, ICI.

Un petit gros plan pour finir, pour vous donner envie de vous mettre en cuisine et d'en faire aussi ? ;-)

Qui en veut ?
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24 mars 2016 4 24 /03 /mars /2016 19:30

Ce soir je suis en week-end pour 4 jours grâce au vendredi saint férié en Alsace et je peux vous dire que j'apprécie, même si j'ai emporté plein de cahiers à corriger et que j'ai les bulletins de mes CP-CE1 à commencer... pour les rendre fin de semaine prochaine, car nous serons en vacances...

Mon gilet n'est toujours pas monté, les colis de pelotes ne sont toujours pas envoyés... J'ai honte, mais c'est la course en ce moment à l'école, plein de réunions, de formations et de paperasse à remplir...

Pour ces 4 jours, je me suis promis de monter mon gilet (si, si...) et surtout d'emballer vos pelotes, de peser les colis et de vous envoyer les notes pour que tout puisse enfin partir au sortir de ce long week-end pascal.

Ces derniers temps, je n'ai pas beaucoup tricoté ou crocheté, mon Yoda n'est même pas fini pour mon atelier du 4 avril prochain... mais... hier soir, j'ai fini le dos de mon poncho !

Bon, c'est sûr cette fois, je ne le mettrai plus cet hiver, même si en ce moment les matins sont bien froids ici, autour de 2°-3°... Mais je n'ai que la moitié du poncho de fait, donc d'ici qu'il soit terminé, il ne fera plus assez froid... Pas grave, j'aurai un beau poncho pour l'automne prochain !

Le voici donc et pour vous montrer sa taille, j'ai posé dessus une aiguille à tricoter de 36 cm de long...

Votre avis ? En tous cas, il est chaud, je le sens bien quand il est posé sur mes genoux !!!

Dos du poncho terminé !
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23 mars 2016 3 23 /03 /mars /2016 17:30

Je ne sais pas pourquoi, mais avant Noël, mon homme a décidé qu'il voulait changer de canapé... Soit...

Je l'ai laissé faire, il a été en Allemagne, du côté de Fribourg dans un énorme magasin et a rapporté quelques photos de ceux qui lui plaisaient... Même si je ne voyais pas l'utilité de changer de canapé car le mien me va bien, j'avoue que j'étais assez d'accord avec son premier choix de modèles...

Il y est retourné une seconde fois 15 jours plus tard, avec notre fille et ils ont commandé un canapé, mais finalement aucun de ceux qu'il m'avait montrés.

Ce sera donc la surprise... Le délai était assez long, puisque fait sur commande car il voulait une couleur bien précise, mais maintenant ça approche, il sera là d'ici une quinzaine de jours...

Mais voilà... Il y a notre canapé actuel qui est toujours là et on aimerait le vendre...

Je l'avais mis une première fois sur mon mur FB, puis sur une page FB locale de vente...

J'ai eu des réponses, mais il est très grand, donc souvent trop grand pour un petit salon ou alors l'angle est du mauvais côté...

Il n'est donc toujours pas vendu...

Ce week-end, on va le mettre sur le bon coin, mais je me suis dit que peut-être, parmi les abonnées de mon blog, quelqu'un du coin serait intéressé ou connaitrait quelqu'un qui serait intéressé...

Je vous mets un schéma avec les dimensions et une photo. Le pouf fait aussi partie du lot, ainsi que les coussins bien sûr, le tout pour 100 euros.

Qui veut un canapé ?
Qui veut un canapé ?

Il est en bon état, ceux qui l'ont testé ces derniers temps peuvent le confirmer, on ne cherche pas à gagner des sous, juste à éviter d'avoir à le jeter à la déchetterie alors qu'il peut encore servir quelques années !

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21 mars 2016 1 21 /03 /mars /2016 21:00

J'ai donc passé le week-end qui vient de s'écouler sur le 11ème salon des loisirs créatifs organisé par les Foyers Clubs d'Alsace.

J'avais passé le mot tout autour de moi, aux amis, à la famille et vous avez été nombreux à venir faire un tour. Bien sûr, je n'ai pas vraiment eu le temps de papoter autant que j'aurais voulu, je devais m'occuper de mon stand et des visiteurs qui voulaient tester le crochet tunisien, mais j'ai pris beaucoup de plaisir à vous voir ! Plus particulièrement un copain qui habite sur Guebwiller et que je n'avais plus vu depuis plus de 20 ans ! Il ne lit pas mon blog, mais j'avais envie d'en parler quand même...

Figurez-vous que cette année je n'ai même pas fait de photo de mon stand !!!!

Je n'ai d'ailleurs pas fait de photo du tout, par contre ma fille en a fait quelques-unes, prises de la mezzanine, donc on voit la salle presque entière...

Salon des loisirs créatifs

Nous étions dans une salle avec beaucoup de cachet, très chaleureuse, très cosy et j'avoue que je préfère ce type de salle, même si elle n'était pas super grande, à ces grandes salles "de sport" ou salles polyvalentes où nous nous retrouvons certaines années.

Moi je me vois sur la photo, de dos certes, mais je me vois ! Au centre de la salle... Et Emma a fait les photos au moment où Laurence (Bastet) était attablée à faire un bracelet !

Je vous mets les autres photos, mais elles sont prises du même endroit, donc juste une vue d'ensemble, pas de détails des stands ou des réalisations...

Salon des loisirs créatifs
Salon des loisirs créatifs

J'étais très occupée sur mon stand, surtout à donner des explications quant au crochet tunisien, mais je me suis rendue compte que des personnes plus âgées connaissaient souvent et d'autres me disaient avoir un tel crochet chez elles mais elles ne savaient pas à quoi il pouvait bien servir !

J'ai beaucoup montré, expliqué et une dizaine de personnes ont fait un bracelet durant ces deux jours. Pour Laurence il lui aura fallu 20-25 minutes et pour les toutes débutantes, un peu crispées sur leur crochet, il aura fallu près de deux heures...

Très bon souvenir que ce salon 2016, vivement celui de 2017 !

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17 mars 2016 4 17 /03 /mars /2016 18:30

C'est quelque chose que je n'avais encore jamais cuisiné, ni même mangé : des joues de porc...

C'est mon boucher qui me l'a proposé, car je n'avais pas trop d'idées devant son étal et pourtant il y avait plein de bonnes choses...

Il me les a préparées et m'a conseillé de les faire au caramel...

Joues de porc caramélisées

J'ai cherché une recette sur le net, j'ai acheté de la sauce soja et du piment et j'ai commencé par faire dorer les joues dans un mélange d'oignons et d'ail revenus dans l'huile...

Joues de porc caramélisées

En même temps, j'ai préparé un caramel avec 50 g de sucre et un peu d'eau...

Ma hantise, car je n'ai jamais réussi un caramel correct ; soit brûlé, soit trop clair...

Joues de porc caramélisées

J'ai mis la sauce soja dans le caramel avec un peu d'eau et j'ai versé le tout sur la viande que j'avais parsemée de piment...

Et j'ai laissé mijoter pendant une heure trente...

Joues de porc caramélisées

Servi avec un peu de riz, c'était excellent ! Même si je n'avais pas mis assez de piment, on ne le sentait pas. Mais c'est moins grave que si j'en avais mis trop !!

Joues de porc caramélisées

En tous cas, c'est une recette à garder et à refaire ! Les joues de porc sont super tendres et c'est un régal !

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16 mars 2016 3 16 /03 /mars /2016 13:30

Laetitia, une amie, est venue hier soir pour apprendre à crocheter ; normalement je devais lui montrer les points de base du crochet, car elle veut se faire un béret au crochet comme j'en ai fait et vendu plusieurs ces derniers mois.

Mais elle a aussi eu envie de tester mon bracelet au crochet tunisien, pour m'aider à évaluer le temps que mettrait une débutante complète au crochet à le faire sur mon stand le week-end prochain au salon des loisirs créatifs...

On a donc commencé par le bracelet.

Finalement mon estimation était en-dessous de la réalité. Laetitia a vite compris et s'est vite très bien débrouillée, mais... il lui a tout de même fallu plus d'une heure pour le faire alors que j'estimais que 45 minutes seraient suffisantes pour mon modèle "simplifié"... Je le fais en 20 minutes et généralement en doublant le temps ça suffit...

Voilà son bracelet, en entier et en gros plan.

Comme elle a travaillé de façon très lâche, il est un peu grand, mais c'est une première tentative... Je trouve qu'elle s'est même très bien débrouillée pour n'avoir jamais tenu un crochet avant hier soir !

Deux autres bracelets au crochet tunisien
Deux autres bracelets au crochet tunisien

Et pour pouvoir lui expliquer plus facilement, j'en ai fait un en même temps qu'elle, avec 30 mailles cette fois ; il sera donc plutôt pour une taille enfant.

Sur le gros plan, on voit bien les points croisés, mieux que sur la photo du premier que j'avais fait, en noir...

Deux autres bracelets au crochet tunisien
Deux autres bracelets au crochet tunisien

En deuxième partie de soirée, on a commencé son béret. Et si je dis "on" c'est parce que j'ai fait comme pour le bracelet, j'en ai commencé un en même temps qu'elle pour qu'elle puisse voir les points chez moi et refaire chez elle en simultané. Et ça marche bien ! Photo à venir...

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14 mars 2016 1 14 /03 /mars /2016 20:30

Allez, pour changer des modèles, de la laine des derniers temps, une petite recette...
Je n'ai rien inventé, c'est une recette trouvée sur le net, mais elle me convient parfaitement.

J'adore les cannelés, mais j'en avais toujours acheté et jamais je n'avais essayé d'en faire, car j'entendais toujours qu'ils étaient compliqués à réussir...

J'ai tenté plusieurs recettes... Là j'en ai trouvé une qui ne demande pas autant de temps de repos que les autres (parfois jusqu'à 10-12 heures) et en plus ils sont bons !

J'ai des moules en silicone pour en faire 30 à la fois et cette recette convient justement pour 60 cannelés...

Voici la photo de la première fournée faite hier...

Mini-cannelés

Je n'ai pas pris la seconde fournée en photo, mais ils étaient encore un peu plus caramélisés car je les ai laissés un peu plus longtemps encore dans le four.

Voici le lien pour la recette.

Mon four ne monte qu'à 275° et pas à 300° comme demandé dans la recette, donc je laisse 6 minutes au lieu de 5, puis entre 1h et 1h10 à 180°.

Ils "tombent" du moule aussitôt sortis du four et ils sont craquants dehors et tendres à l'intérieur...

Et comme il n'en reste pas un seul des 60 faits hier, j'en referai demain en rentrant de l'école, car Laetitia vient apprendre à crocheter demain soir et j'ai envie de lui faire goûter !

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13 mars 2016 7 13 /03 /mars /2016 16:00

Et voilà ! Mon premier bracelet au crochet tunisien est fini. Je l'ai tout de même légèrement modifié/simplifié par rapport au modèle du livre, car il doit être rapide à faire...

Voilà ce que ça donne avant les finitions...

Bracelet au crochet tunisien

Le point en gros plan...

J'ai appris à faire le point tunisien croisé par la même occasion (le rang noir juste après le roux) et je trouve le rendu vraiment très sympa !

Bracelet au crochet tunisien

A partir de là, il aurait fallu faire un tour de bordure, avec une boucle pour fermer à l'aide d'un bouton, mais comme j'avais 3 fils à chaque extrémité (2 noirs et un roux) je les ai tressés et j'ai mis un noeud pour fermer, comme les bracelets de l'amitié d'il y a quelques années.

Certes, c'est moins "net", mais cela évite d'avoir à fixer un bouton, de faire un tour de bordure avec un crochet normal (surtout si certaines personnes n'ont jamais touché un crochet, leur demander d'apprendre à se servir de deux crochets différentes en 45 minutes...) et d'utiliser une aiguille pour rentrer les fils !

Bracelet au crochet tunisien

Moi j'aime beaucoup ; et vous ?

Celui-là est fait à partir de 40 mailles de base, crochet 3,5 et 3 allers-retours. Je pense que c'est faisable en moins de 45 minutes même par quelqu'un qui ne sait pas crocheter du tout...

Je vais en faire un second, avec 50 mailles pour avoir deux tailles à proposer, car j'ai un poignet très fin et cela dépend aussi de la façon de crocheter.

Et puis si j'ai le temps, j'en ferai un 3ème, plus petit, pour les enfants et avec des couleurs autres que du noir...

Bracelet au crochet tunisien
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13 mars 2016 7 13 /03 /mars /2016 09:30

Je suis donc allée faire un tour à ma grange à laines hier, pour la faire découvrir à Laetitia qui avait appris à tricoter avec moi et qui a presque fini son pull !

Elle aimerait aussi se faire un bonnet et une écharpe au crochet, donc elle reviendra dans la semaine pour apprendre à crocheter et une écharpe au tricot pour son neveu.

Elle a trouvé son bonheur bien sûr, elle a même eu du mal à choisir tellement il y avait de fils qui lui plaisaient !

De mon côté, j'ai acheté du fil câblé pour les bracelets au crochet tunisien du week-end prochain à Guebwiller. Je n'ai pris que quelques pelotes, il faut si peu de fil pour faire un bracelet et il y a 225 m sur une pelote de 100 g !

Pelotes pour mes deux projets

J'en ai commencé un noir et roux, je vous le montrerai dans la journée quand il sera fini, mais le rendu est super !

Et puis j'ai cherché la laine pour mon maitre Yoda de mon futur atelier... IMPOSSIBLE de trouver la même teinte de vert et pourtant, celles qui connaissent la grange à laines savent qu'il y a un choix immense dans cet endroit !

J'ai donc pris un vert bien plus clair, on dirait presque que c'est écru sur la photo, mais c'est bien un vert pâle. J'ai finalement pris aussi de quoi faire le corps et la veste.

Pelotes pour mes deux projets

Et regardez la différence entre le vert du kit et le vert que je viens d'acheter... Mais bon je n'ai vraiment rien trouvé de mieux dans cette épaisseur, ni dans une autre épaisseur de laine d'ailleurs...

Pelotes pour mes deux projets

Bon, je vais faire un tour au Kid Puces du village et je finirai le bracelet pour vous le montrer...

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