21 janvier 2013 1 21 /01 /janvier /2013 20:35

Voilà donc la recette testée ce week-end !

 

J'ai pris environ 110 g de petits-beurre...

 

Fondant---sculpture-de-glace-002.JPG

 

 Je les ai mis dans un sachet congélation et je les ai écrasés avec un rouleau à pâtisserie pour les réduire en poudre...

 

Fondant---sculpture-de-glace-003.JPG

 

 

Je les ai mélangés à 80 g de beurre fondu et j'ai mis la pâte obtenue sur un plat recouvert de papier surlfurisé et d'un "moule" rectangulaire... Le mien était un peu trop grand, il ne faut guère que 20 cm x 15 cm vu la quantité de pâte...

 

Fondant---sculpture-de-glace-004.JPG

 

 J'ai mis au frigo pendant une petite heure.

 

Entretemps, j'ai préparé un caramel avec une boîte de 400 g de lait concentré sucré et 40 g de beurre... Moi qui n'avait encore jamais réussi à faire du caramel, j'avoue que là c'est bien plus facile qu'avec du sucre et de l'eau !!!

 

Fondant---sculpture-de-glace-005.JPG

 

 J'ai versé mon caramel sur mon "fond", en faisant une barrière avec du papier alu pour éviter que le caramel ne coule...

 

Fondant---sculpture-de-glace-006.JPG

 

 Après deux nouvelles heures au frigo pour que le caramel durcisse un peu (c'est relatif, car ce ne sera jamais du caramel aussi dur qu'avec de l'eau et du sucre...), je l'ai décoré avec du chocolat fondu et...

 

Fondant---sculpture-de-glace-007.JPG

 

 je m'en suis immédiatement coupé un petit morceau !

 

C'est divin ! Le goût du petit beurre que j'adore, un caramel tendre et fondant !!!!!!

 

Bon, si vous êtes au régime, faut pas commencer par cette recette ! Elle est très sucrée et assez calorique, mais qu'est-ce que c'est bon !!!!!!!!

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commentaires

T
Bonsoir Brigitte. Je viens de refaire cette délicieuse recette mais j'ai mis des petits beurre au pépites de chocolat. Les enfants sont impatients !<br /> Je les comprends, que c'est bon. Bises Cordialement Dominique T
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B
<br /> <br /> Oh ben dis donc, elle doit vraiment plaire !<br /> <br /> <br /> Moi, ce WE, je vais faire des macarons aux speculos ! La recette suivra !<br /> <br /> <br /> Bises<br /> <br /> <br /> <br />
T
Coucou Brigitte. Profitant de ce mercredi où je suis à la maison, j'ai réalisé ta recette (j'ai envoyé ma grande acheter du lait sucré ce matin) et je peux t'affirmer que c'est un vrai délice !!!!<br /> Il ne reste plus rien !!!! J'avais déjà des petits doigts autour de moi, lorsque je préparais, qui trempaient dans le mélange !!! C'est vraiment très bon, mon homme a bien aimé aussi. On en refera,<br /> recette adoptée. Merci encore à toi de nous l'avoir offerte. Bises Amicalement Dominique T
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B
<br /> <br /> Oh ben c'est super ! Tu verras, il y en a plein d'autres qui me plaisent et que je vais essayer et partager !<br /> <br /> <br /> Bises<br /> <br /> <br /> <br />
M
je bave là!! j'ai plein de petits beurre dans le placard. mais pas de lait concentré......<br /> bises
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B
<br /> <br /> A mettre d'urgence sur la liste de courses !<br /> <br /> <br /> Bises<br /> <br /> <br /> <br />
M
Cela me semble bien bon... Merci pour la "tite" recette...<br /> Bizzz
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C
Bien apétissante cette recette, merci pour le partage mais perso je n'aime pas trop le sucre et si je la fais ce sera un caramel avec de l'eau... quoique le sucre mes dents ne supportent<br /> pas...lol.....<br /> et mes enfants n'aime pas les petits beurres....<br /> Bisous
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B
<br /> <br /> Oh ben alors, cette recette n'est pas vraiment pour toi ! Je t'en trouverai d'autres, mais c'est vrai que toutes ces recettes sont quand même assez sucrées et assez caloriques...<br /> <br /> <br /> Bises<br /> <br /> <br /> <br />
F
ça m'a l'air excellent, je vais voir si je retrouve ce livre qui m'avait interpellé par sa forme sympa<br /> bises
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B
<br /> <br /> Je pense vraiment que c'est un bon investissement pour faire des desserts différents et sans cuisson...<br /> <br /> <br /> Bises<br /> <br /> <br /> <br />
T
Bonjour Brigitte. Oh là là, c'est une vraie tuerie ce dessert !! J'adore aussi les petits beurre, ce goût délicieux qui me rappelle mon enfance et les goûters chez ma grand-mère. Je ne parle pas du<br /> lait sucré que j'affectionne aussi. Je ferai ton dessert, c'est certain et j'en connais qui vont apprécier à la maison. Merci du partage. Bises Cordialement Dominique T
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B
<br /> <br /> Tu me diras ce que vous en avez tous pensé ! Moi, c'est sûr, je le referai !!! Car bien sûr il n'y en a plus !<br /> <br /> <br /> Bises<br /> <br /> <br /> <br />
D
hannnnn !!! ce doit etre trop bon !!!! mon fils fais presque la meme recette mais au chocolat !! !mais il casse en morceaux les petits beurre mais c'est BONNNNNNNNNNNN !!!! trop bien j'essaierai !!<br /> !bisous doux merci !!! j'en ai l'eau à la bouche !!
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B
<br /> <br /> Je pense que je la referai bientôt, même s'il y en a plein d'autres à tester ! Car il me reste des petits beurre et du lait concentré !!!<br /> <br /> <br /> Bises<br /> <br /> <br /> <br />
L
Pour réussir du caramel, il faut être feignant et ..... ne surtout pas le toucher ! Et une fois sur deux, ça marche......enfin, avec moi, c'est comme ça !
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B
<br /> <br /> Je n'avais jamais réussi de caramel de toute façon, c'est bien la première fois que ça ressemble à ce que ça devrait donner !!! C'est drôlement long à faire en plus...<br /> <br /> <br /> Bises<br /> <br /> <br /> <br />
B
miam miam !!! j'adore !!!<br /> bises
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K
c'est bête, j'ai pas de petits-beurre.......<br /> ça doit effectivement être très très bon<br /> merci pour la recette<br /> bisous
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B
<br /> <br /> Tu as acheté des petits-beurre depuis ? Non ? Tu devrais ! LOL !<br /> <br /> <br /> Bises<br /> <br /> <br /> <br />
P
J'en ai l'eau à la bouche miam.....
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T
ca a la ir superbe bisous
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N
Le rêve.................................!<br /> Que ça doit être bon!
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C
rhaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa j'en veux !
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D
Oh lala la tuerie!!! Et si je ne rentre plus dans mes pantalons, ce sera tout de ta faute!!!<br /> Merci pour cette recette!! demain courses!! Je n'ai pas de lait concentre! hihihi!!<br /> Bonne soiree ma Bridget!!!<br /> pleindegrossesbisesssssssssss!!!
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B
<br /> <br /> Alors ? Tu as essayé ??? Car je publierai très bientôt une autre recette !!!!! LOL !<br /> <br /> <br /> Bises<br /> <br /> <br /> <br />
B
bonsoir<br /> merci pour ce partage<br /> bonne soirée biz
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  • Prof d'école de 56 ans, passionnée par mon métier d'abord mais par tant de choses qu'une vie ne me suffira pas pour tout découvrir ! Mariée, un fils de 24 ans et une fille de 19 ans.
  • Prof d'école de 56 ans, passionnée par mon métier d'abord mais par tant de choses qu'une vie ne me suffira pas pour tout découvrir ! Mariée, un fils de 24 ans et une fille de 19 ans.

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