9 mars 2014 7 09 /03 /mars /2014 16:00

En ce dernier dimanche de vacances, j'ai fait un dessert proposé sur la page "Recettes d'ici et d'ailleurs" de FB ; il s'agit d'un gâteau à l'ananas.

 

La particularité de ce gâteau, c'est qu'il se fait à l'envers, comme une tarte tatin.

 

Il fallait donc commencer par faire un caramel et moi je n'ai jamais réussi à faire un caramel correct de toute ma vie ! J'ai même réussi à jeter une casserole irrécupérable lors d'un de mes nombreux essais (ratés).

 

Et puis Sonia est passée par là et m'a donné une recette inratable pour faire mon caramel... J'ai essayé ce matin... J'avoue qu'à ce stade là j'ai eu peur pour ma casserole, mais j'ai persévéré...

 

 Gâteau ananas 003

 

Et j'ai eu raison !

 

Gateau-ananas-004.JPG

 

 Mon premier caramel réussi ! Belle couleur, très belle consistance, merci Sonia !!

 

J'avais acheté deux petits ananas Victoria venant de l'île de la Réunion, les meilleurs à mon sens, même s'ils sont un peu chers...

 

Gâteau ananas 002 

Après avoir coulé mon caramel au fond de mon moule, j'ai mis les tranches d'ananas...

 

Gateau-ananas-005.JPG

 

 J'ai mis la pâte par-dessus et le voilà à la sortie du four...

 

Gateau-ananas-008.JPG

 

 Et une fois démoulé...

 

Gateau-ananas-010.JPG

 

 On l'a goûté, il est excellent, j'en ai même pris deux parts ! Et je pense que d'ici le dessert de ce soir, il n'y en aura plus !!

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commentaires

carole 10/03/2014 11:17

Hum! comme il avait l'air bon! Avant j'en faisais souvent et puis maintenat plus..... mais j'ai quand même fait un dessert et il me fallait un caramel et c'est rare mais j'y suis arriver... heu mon
dessert un flan aux oeufs.....
Bisous et bonne rentrée

Panpanette 10/03/2014 07:54

J'en prendrais bien une part

tres beau beret bisousgateuxrigolo 09/03/2014 22:04

hummmmmmmmmmmmmmm bisous

THOREZ Dominique 09/03/2014 21:23

Bonsoir Brigitte. Il est bien beau ton caramel et ton gâteau à l'air succulent. Vous avez dû bien vous régaler. Bises Amicalement Dominique T

bibiedel 09/03/2014 21:01

bonsoir
le caramel tupperware se réussi trés bien c est cette recette que j utilise
bonne soirée douce nuit bon courage pour la reprise du boulot biz

Malilène 09/03/2014 19:59

roooo que ça fait envie!
je file voir la recette de caramel
bises et courage pour demain

solange 09/03/2014 18:57

wouahhhhh,ou as tu la recette,il a l'air delicieux

domi64 09/03/2014 18:50

je salive!! je te souhaite une bonne reprise!
domi64

mamu17 09/03/2014 18:19

bon ben demain , chez nous ce sera , gateau a l'ananas !!! gros bisou et merci Bridget

la Cine 09/03/2014 17:28

Oui, je connais la recette, il est délicieux! Bon courage pour demain!

Casse-bonbec 09/03/2014 17:28

superbe !

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