15 février 2017 3 15 /02 /février /2017 08:30

Ma grand-mère en faisait souvent, mais je crois que c'est la première fois que j'en ai fait, même si j'adore ça ! Je pense que je n'avais pas encore trouvé la bonne recette et pas eu envie de me lancer dans la friture !

Pour les non-alsaciens, la traduction littérale donnerait "galette de pomme" ou quelque chose comme ça.

Il faut commencer par préparer une pâte à crêpes un peu épaisse avec 2 oeufs, 25 g de sucre, 200 g de farine et 25 cl de lait.

Apfelkiechle

Puis on épluche une pomme (la pâte suffit pour 3 ou 4 pommes selon leur taille), on enlève le coeur et on la coupe en tranches épaisses ; j'ai réussi à faire 7 à 8 tranches par pomme.

Apfelkiechle
Apfelkiechle

On trempe ces tranches dans la pâte puis dans une poêle avec un bon fond d'huile bien chaude.

Apfelkiechle

On fait dorer des deux côtés...

Apfelkiechle

Puis on les met sur du papier absorbant et on saupoudre de sucre mélangé à de la cannelle. Elles se mangent tièdes, c'est délicieux !

Apfelkiechle
Apfelkiechle

Je les ai fait découvrir à ma fille hier, pour le goûter et elle a tellement aimé, que le soir j'en ai refait pour le dessert !

Et il me reste un peu de pâte que j'ai mise au frigo, pour une troisième pomme aujourd'hui !!

Apfelkiechle

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commentaires

Sandrine 19/02/2017 16:03

ah ce que j'aimerai en avoir un là maintenant ..... bisous, bonne journée, sandrine

Bridget 19/02/2017 16:37

Moi aussi je m'en prendrais volontiers un ou deux pour le goûter ! ;-)
Bises

marikafee 17/02/2017 09:45

MMMM j'ai faim maintenant. Que de souvenirs pour moi aussi.

Panpanette 16/02/2017 18:48

Des beignets aux pommes !!! Miam miam !
Bisous

ichamael 16/02/2017 09:38

ohh des beignets aux pommes...trop bon ca! souvenir de ma grand mère aussi....avec des tranches d'ananas c'est super bon aussi ...bonne journée

gateuxrigolo 15/02/2017 20:30

hello a comme disent les copines chez moi on appelle ca des beignets aux pommes j en fais aussi a la banane un regale bisous

Carole 15/02/2017 14:14

Oh! Souvenir, souvenir!
Chez nous on appelle ça des beignets aux pommes....J'en faisait souvent il y a longtemps.....
Bisous

Casse-bonbeca 15/02/2017 10:35

mmmh, je n'aime pas les beignets mais tu réussis à me faire envie !

Casse-bonbeca 15/02/2017 10:35

mmmh, je n'aime pas les beignets mais tu réussis à me faire envie !

GIGI64 15/02/2017 10:24

Quand j'en fais, je rajoute de la levure de boulangerie.

nanou 15/02/2017 10:02

bonjour
miam miam
ici on les appelle beignets de pommes, c'est trop bon
bisous
nanou

Katell 15/02/2017 09:43

Hummmm..... C'est bien tentant comme recette! Merci du partage.
Bon mercredi, bisous

florence dion 15/02/2017 09:37

dans l'aisne on en fait aussi le gout en plus est different suivat les pommes que l'on prend ,les meilleurs je trouve avec des canadas ou des grannys smith car elles sont acidulées.bisEs Et bonne degustation!!!!

bastet 15/02/2017 09:33

miam j'adoore aussi !! bises !

Françoise 15/02/2017 09:03

en Suisse beignets de pommes et j'en fais souvent souvenir d'enfance
bises

cannellecha 15/02/2017 09:01

chez nous beignets de pommes ont les retrouvent aux moments des marchés de Noël en vente" dans la cabanes d'autrefois " (67) ou en ce moment dans les familles pour carnaval

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